Die Kunst des Kaffees

Gastronomie Service Dahmen hat zwei eigene Kaffeemarken namens CAPO ROSSO und CAPO NERO erfolgreich am Markt etabliert. Dahmen widmet sich dem Thema Kaffeekultur sachlich und kompetent in der Publikation „Die Kunst des Kaffees“:

Fibel für Espressokultur

Das Geheimnis der Spültechnik

Die jahrelangen Erfahrungen im Umgang mit professioneller Spültechnik fasste Dahmen in einer umfangreichen Fibel zum Thema Spültechnik zusammen und stellt Sie Kunden, Interessenten und Geschäftspartnern online zur Verfügung. Ein umfangreiches Nachschlagewerk mit fachlich fundierten Ausführungen zum Thema Hygiene und Sauberkeit in der Gastronomie und auf Messen.

Fibel für Spültechnik

Die Lust am Eis

Mit der Fibel „Die Lust am Eis“ haben wir ein weiteres Informationsheft zu einem wichtigen gastronomischen Thema herausgegeben. „Eis ist das Gold des Barmanns“, lautet eine alte Cocktailweisheit, dessen Wahrheit aber nach wie vor Gültigkeit besitzt. Denn Eis ist die Essenz für einen guten Drink. Stellen Sie sich nur mal Ihren Mojito ohne Eis vor, ohne die kalten Würfel – es wäre fraglos nur ein halber Genuss. Fibel für die Lust am Eis

Fibel für die Lust am Eis

 

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Eiswürfelbereiter

Eiswürfelmaschine Bedienungsanleitung

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Bier | Premix | Postmix | Kombi – Verwendungsfertige Anlagen – Trockenkühler – Bedienungsanleitung

Gewerbespülmaschinen

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FV 40.2 MIKE2

FV 40.2, FV 60.2 MIKE2 (englisch)

FV 40.2, FV 60.2 MIKE2 (französisch)

Winterhalter UC-Serie

Clean 2E

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Clean 2E ab 2004